Speisekarte

 Speisekarte

Weinempfehlung

2021    Weißwein Cuvée SAUGEIL

Horst Sauer & Geisel, Escherndorf

1/8   4,90 €   1/4   9,80  €

2021         Luberon Rosè

Perrin & Files

1/8   4,20 €   1/4   8,40  €

 Menü

Rindercarpaccio / Feldsalat/Pfifferlinge/Parmesan

14 Euro

Gebratenes Filet Gröbenrieder Forelle Müllerin/ Blattspinat

 / Kartoffeln

22 Euro

Panna Cotta/Himbeeren

9 Euro

Menüpreis 41 Euro

Frische Spare Ribs  € 16

Wildschwein Spare Ribs € 18

mit BBQ Sauce

und Ofenkartoffel mit Kräuterquark

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 Vorspeisen

Tatar vom bayerischen Weideochsen/Wachtelei

Geröstetes Brot/Butter

 100 Gramm 15 Euro

 170 Gramm 22 Euro

Rindercarpaccio / Feldsalat/ Pfifferlinge/Parmesan

14 Euro

Gebackene Garnelen

Tomaten/Gurken/Asia Mayonnaise

14 Euro

Carpaccio Brezenknödel

Radieschen/ Frühlingszwiebeln/ Vinaigrette

9 Euro

 Suppen

 Gazpacho /Croutons

6 Euro

 Dorfstub`n Suppenteller

Tafelspitz/ Gemüse / Nudeln

6  Euro

Hauptgang

 Feine Bandnudeln / Frischen Pfifferlingen in Rahm oder gebraten

Vorspeise 12 Euro /Hauptgang 18 Euro

Medaillons  Schweinefilet  Pfifferling Rahmsauce/ Bandnudeln

22 Euro/ Klein 18 Euro

Kalbslüngerl sauer/ Semmelknödel

9 Euro

Gefüllte Paprika/ Kartoffelpüree

13 Euro

Kaltes Roastbeef, vom bayerischen Weideochsen,

fein geschnitten  mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

19 Euro

 Gebratenes Filet Gröbenrieder Forelle Müllerin/ Blattspinat

 / Kartoffeln

22 Euro

Gebackener Viktoriabarsch Kartoffelsalat/Remouladensauce

14 Euro

Veganes Pilzgulasch /Semmelknödel

13 Euro

Allgäuer Käsespätzle /Gemischten Blattsalaten

14 Euro/Klein 11 Euro

Dorfstub`n Tellersülze / Bratkartoffeln

11 Euro

 Wurstsalat von der Regensburger mit Brot 10 Euro

Schweizer Wurstsalat mit Brot

11 Euro

 Klassiker

 Wiener Schnitzel vom bayerischen Milchkalb

Bratkartoffeln oder Kartoffel- Gurken- Salat

24 Euro/ Klein 19 Euro

 Allgäuer Zwiebelrost Braten

 Bayerische Jung Bullen Lende/Rotweincharlottensauce/ Käsespätzle

26 Euro

Kaiserstück aus der Ochsenhüfte (mager)

  Kräuter Butter/ Beilage nach Wahl

Dorfstub`n Kartoffelscheiben, Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffelsalat oder Salat

250 Gramm   28 Euro

Tafelspitz

 Wurzelgemüse/ Meerrettichsoße/ 

Rahmspinat /Rösti

21 Euro/ Klein 18 Euro

Salate

Gemischte Blattsalate/ Riesengarnelen/Rinderlende/Gourmetsauce

19 Euro

Gemischte Blattsalate/ Backhendl/Kürbiskernen

17 Euro

Beilagen Salat

Blattsalate/ Hausdressing

 5 Euro

 Dessert

Schokoladenparfait/ Pfirsichragout

9 Euro

Panna Cotta/Himbeeren

9 Euro

  Sorbet vom Weinbergpfirsich / Prosecco

7 Euro

Kaiserschmarrn / Apfelmus / Vanilleeis

 !!Min. 20 Min.!!!

2 Personen

Pro Person 8 €

 Kindergerichte

(Für Kinder bis 15 Jahre)

Kinder Wienerschnitzel mit Dorfstub`n Kartoffelscheiben

9 Euro

 Backhendelstreifen mit Dorfstub`n Kartoffelscheiben

9 Euro

Fischstäbchen Bratkartoffeln

6 Euro

Kinderkäsespätzle

6 Euro

 Spätzle mit Sauce

4 Euro

Portion Dorfstub`n Kartoffelscheiben mit Ketchup

4 Euro