Speisekarte

Speisekarte

Weinempfehlung

2022    Weißwein Cuvée SAUGEIL

Horst Sauer & Geisel, Escherndorf

1/8   4,90 €   1/4   9,80  €

2022         Luberon Rosè

Perrin & Files

1/8   4,50 €   1/4   9,00  €

Jeden Samstag & Sonntag

 Frische Bauernente / Kartoffelknödel / Blaukraut / Sauce

¼ 19 Euro / ½ 26 Euro

Rescher Schweinebraten / Schulter und Bauch

 Niedermayr`s Hofladen in Olching

 Kartoffelknödel/ Krautsalat/ Dunkelbier-Sauce

     15,90 Euro

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Vorspeisen

Tatar vom bayerischen Weideochsen/Wachtelei

Geröstetes Brot/Butter

 100 Gramm 16 Euro

 170 Gramm 23 Euro

Carpaccio vom Schweinebraten

 Pilze / Vinaigrette/ Frühlingszwiebeln/

Allgäuer Bergkäse

13 Euro

Gebackene Garnelen

Glasnudelsalat/Asia Mayonnaise

14 Euro

Carpaccio Brezenknödel

Radieschen/ Frühlingszwiebeln/ Vinaigrette

9 Euro

Suppen

Maronencremesuppe/ Kartoffelstroh

9 Euro

 Dorfstub`n Suppenteller

Tafelspitz/ Gemüse / Nudeln

8  Euro

Hauptgänge

Rehrücken aus der Günzelhofer  Jagd/Pilze/

Rahmwirsing / Wachholderrahmsauce/ Spätzle

32 Euro

 Zartes Hirschgulasch aus der Miesbacher Berg Jagd /

Blaukraut / Spätzle / Preiselbeerbirne

22 Euro/Klein 19 Euro

 Medaillons  Schweinefilet/ Pilz-Rahmsauce/ Bandnudeln

22 Euro/ Klein 19 Euro

Gebratenes Zander Filet /Rahmwirsing/Salzkartoffel

26 Euro

Gebackener Victoriabarsch/ Kartoffelsalat/ Remouladensauce

17 Euro

Allgäuer Käsespätzle /Gemischten Blattsalaten

16 Euro/ Klein 13 Euro

Hausgemachte Semmelknödel /Rahmschwammerl

15 Euro

 Klassiker

 Wiener Schnitzel vom bayerischen Milchkalb

Bratkartoffeln oder Kartoffel- Gurken- Salat

25 Euro/ Klein 19 Euro

Allgäuer Zwiebelrost Braten

 Bayerische Jung Bullen Lende/Rotweincharlottensauce/ Käsespätzle

27 Euro

Kaiserstück aus der Ochsenhüfte (mager)

  Kräuter Butter/ Beilage nach Wahl

Dorfstub`n Kartoffelscheiben, Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffelsalat oder Salat

250 Gramm   29 Euro

Tafelspitz

 Wurzelgemüse/Kartoffelsalat/ Meerrettich

21 Euro

Salate

Gemischte Blattsalate/ Riesengarnelen/Rinderlende/Gourmetsauce

21 Euro

Gemischte Blattsalate/ Backhendl/Kürbiskernen

19 Euro

Beilagen Salat

Blattsalate/ Hausdressing

6 Euro

Dessert

Krokant-Pinien Parfait/ Ananasragout

9 Euro

Creme Brulee von der Tonkabohne

9 Euro

Apfel Sorbet / Prosecco

7 Euro

Kaiserschmarrn / Zwetschgenröster / Vanilleeis

 !!Min. 20 Min.!!!

2 Personen

Pro Person 9 €

Affogato

Espresso/ Vanilleeis

4,50 Euro

Kindergerichte

(Für Kinder bis 15 Jahre)

Kinder Wienerschnitzel mit Dorfstub`n Kartoffelscheiben

10 Euro

 Backhendelstreifen mit Dorfstub`n Kartoffelscheiben

10 Euro

Fischstäbchen Bratkartoffeln

8 Euro

Kinderkäsespätzle

8 Euro

 Spätzle mit Sauce

6 Euro

Portion Dorfstub`n Kartoffelscheiben mit Ketchup

6 Euro